커뮤니티2

속초20.6북춘천22.8철원22.1동두천23.5파주22.8대관령16.7춘천22.8백령도23.2북강릉19.5강릉20.5동해22.2서울25.1인천26.5원주22.9울릉도22.6수원25.2영월20.6충주23.2서산25.5울진23.2청주26.2대전24.6추풍령18.3안동20.8상주22.4포항24.4군산25.2대구22.5전주24.9울산23.0창원23.9광주25.9부산23.9통영23.5목포25.4여수25.1흑산도23.9완도23.8고창22.0순천18.9홍성23.7서청주22.8제주25.2고산25.2성산25.8서귀포25.3진주23.0강화24.0양평24.4이천22.5인제19.5홍천21.7태백17.8정선군18.8제천17.7보은21.3천안25.0보령23.9부여22.4금산23.8세종24.8부안23.3임실20.5정읍23.1남원23.8장수20.4고창군21.2영광군22.7김해시23.5순창군23.0북창원23.8양산시24.0보성군21.9강진군22.7장흥22.1해남22.4고흥22.3의령군21.3함양군20.8광양시23.9진도군21.8봉화16.9영주18.0문경19.2청송군16.9영덕21.1의성19.7구미23.2영천21.2경주시22.6거창20.3합천20.5밀양24.1산청21.3거제23.5남해24.6북부산23.8
2026.08.11(화)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 7,597 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	추천	조회
67	한달이상 살 방 구해요	Daniel Korbel	01.01	0	5,298
66	프라하 3구역 거주하실분 구해요 .	jessicalee	12.27	0	5,393
65	단기방 구하시는분 연락주세요!	정소현	12.22	1	6,832
64	프라하에서 지금이라도 가능한 방 이나 스투디오 구합니다.	cfreddo	12.03	0	6,416
63	[RE] 프라하에서 지금이라도 가능한 방 이나 스투디오 구합니다.	mypraha	01.19	0	4,597
62	내년 2월 이사 예정 - 프라하 집 구합니다. (방 3개 + 정원)	insightfull	11.30	0	6,002
61	프라하 방 단기임대 하실분 구해요	Nuri Geld	11.20	0	6,470
60	프라하 방 구합니다.	제제	11.19	0	5,400
59	[완료]프라하7 플랫메이트 구합니다~	머쓱타드	11.07	0	6,024
58	[RE] 프라하7 플랫메이트 구합니다~	부동산중개사	11.08	0	6,061