비밀번호

커뮤니티2

  • 맑음속초25.3맑음북춘천30.6맑음철원30.2맑음동두천30.6맑음파주29.7맑음대관령20.0맑음춘천31.0맑음백령도27.6맑음북강릉25.3맑음강릉26.4맑음동해25.2맑음서울33.9맑음인천33.5맑음원주31.5맑음울릉도24.7맑음수원34.0맑음영월28.7맑음충주31.2맑음서산33.2맑음울진25.4맑음청주34.5구름조금대전32.3구름조금추풍령28.2맑음안동29.6맑음상주30.7구름많음포항25.2맑음군산32.6구름조금대구27.6맑음전주33.2구름조금울산24.8구름조금창원29.3구름많음광주31.9구름조금부산27.8구름조금통영28.5구름많음목포30.3구름조금여수28.5맑음흑산도27.6구름조금완도29.2구름조금고창31.6구름조금순천29.6맑음홍성32.8맑음서청주32.2구름조금제주27.2맑음고산28.4구름조금성산26.4구름조금서귀포27.2구름조금진주30.3맑음강화29.9맑음양평31.6맑음이천31.1맑음인제26.1구름조금홍천30.1맑음태백22.0맑음정선군26.9맑음제천28.3맑음보은30.6맑음천안32.0맑음보령33.0맑음부여32.4맑음금산32.0맑음세종31.3구름조금부안32.0구름조금임실29.7구름조금정읍32.7구름조금남원30.9구름조금장수28.5구름조금고창군32.7구름많음영광군30.3구름조금김해시27.4구름조금순창군31.4구름조금북창원29.8구름조금양산시27.7구름조금보성군30.1구름조금강진군29.7구름조금장흥29.2구름많음해남29.0구름조금고흥28.3구름조금의령군28.3흐림함양군29.2구름많음광양시30.7구름조금진도군28.6맑음봉화27.0맑음영주29.1맑음문경29.4구름조금청송군27.2구름조금영덕24.9맑음의성29.7구름조금구미31.3구름조금영천26.8구름많음경주시25.7구름많음거창28.5구름조금합천30.0구름조금밀양29.2구름많음산청28.8구름조금거제28.1구름조금남해29.8구름조금북부산28.2
  • 2025.07.10(목)

생활/여행정보

[업체소개] 토모 모듬 생선회 3종 세트 출시 [프라하/한식/한식당/한국식당/맛집추천]

토모-02-1.jpg
♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤  


토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란? 
선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.
쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?
회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.
살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.
반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다 
맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시
 

전체댓글0

검색결과는 총 348건 입니다.    글쓰기