커뮤니티2

속초4.4북춘천-2.7철원-2.5동두천0.0파주-0.3대관령-2.3춘천-1.0백령도3.2북강릉3.5강릉5.6동해2.7서울2.3인천2.5원주0.1울릉도4.9수원1.0영월0.0충주-1.2서산-0.9울진2.2청주3.2대전1.3추풍령0.1안동2.1상주3.7포항5.7군산1.8대구4.4전주3.2울산5.0창원7.2광주3.7부산6.7통영5.6목포4.8여수6.8흑산도6.7완도4.5고창1.0순천3.2홍성0.1서청주0.0제주8.7고산8.8성산7.1서귀포10.0진주1.3강화-0.5양평1.5이천1.6인제-1.7홍천-0.6태백-2.9정선군-2.2제천-1.8보은0.3천안1.5보령1.0부여0.6금산0.0세종2.1부안1.8임실2.9정읍2.2남원1.1장수-2.2고창군0.7영광군2.7김해시5.3순창군3.0북창원5.5양산시3.1보성군4.8강진군5.0장흥1.8해남4.7고흥2.7의령군-1.2함양군-0.1광양시4.6진도군6.0봉화-3.4영주-0.2문경3.1청송군-2.3영덕2.0의성-1.4구미1.4영천2.7경주시0.7거창-0.7합천1.2밀양1.5산청3.1거제4.0남해5.3북부산1.8
2025.12.08(월)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 6,094 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
99	11월부터사용가능한 방구해요.최소5개월이상	이태영	09.08	3,956
98	프라하 9월30일부터 거주 가능한 단기임대방 구합니다.	Ilovepraha	09.04	3,501
97	9월부터 렌트 가능한 플랫 구합니다	Yunjae Woo	09.01	3,453
96	9월부터 가능한 프라하 1구역 쉐어룸 있습니다!	gyoun1212	08.20	3,692
95	혹시 체코에서 Nostrifikace 접수해서 시험 쳐 보신 분 계신가요?	Narae Sohn	08.07	4,638
94	방이나 쉐어할곳을 구합니다~	제갈공명	07.20	4,135
93	프라하 방 구합니다	dntmd919	07.09	4,859
92	프라하 방구합니다	Jaewon Kim	07.08	3,347
91	프라하 6구역 아파트 단기임대	부동산중개사	06.25	4,857
90	다음주 월(6/4) 19시 무료국악공연 - Celetna Student Club	Seongkyeong Jeong	06.02	5,315