커뮤니티2

속초8.3북춘천5.5철원4.5동두천6.0파주6.9대관령1.7춘천7.9백령도7.8북강릉9.6강릉9.9동해9.7서울8.1인천7.5원주5.4울릉도8.9수원8.1영월6.1충주7.0서산7.9울진9.8청주8.4대전8.8추풍령6.3안동8.0상주8.4포항10.2군산9.3대구8.9전주8.8울산9.1창원9.1광주9.4부산10.9통영10.1목포8.7여수10.1흑산도10.1완도11.3고창9.4순천8.6홍성9.5서청주7.9제주12.0고산9.2성산10.5서귀포15.2진주11.0강화7.5양평7.0이천7.1인제5.3홍천5.6태백2.6정선군6.2제천5.5보은7.3천안8.0보령11.1부여8.4금산8.0세종7.9부안9.2임실7.6정읍8.5남원8.7장수6.3고창군8.6영광군8.8김해시10.1순창군8.0북창원9.6양산시10.7보성군10.8강진군10.3장흥11.0해남10.2고흥11.3의령군9.7함양군9.3광양시11.3진도군9.4봉화5.6영주6.3문경7.0청송군7.2영덕8.5의성8.7구미8.7영천8.7경주시8.6거창9.2합천9.9밀양9.5산청9.4거제8.1남해8.9북부산10.8
2025.12.09(화)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 6,107 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
140	[급구]안녕하세요 husinecka근처에 급히 방 사용하실분 구합니다	이보인	06.29	4,461
139	집구하고있습니다	Youth_ nagil 프라하살이 커플	06.19	3,903
138	[완료]7월 초중순경 프라하 7구 Kamenicka 역 2+KK 집 계약하실 분 있으실까요	감자	06.17	3,901
137	프라하 6 또는 Kladno 괜찮을까요	stripe	06.14	3,490
136	[RE] 프라하 6 또는 Kladno 괜찮을까요	부동산중개사	06.17	4,283
135	1~2달정도 있을 방구해요~	킴스	06.13	3,540
134	인터넷전화 꼭 필요한가요?	이진희	06.11	3,792
133	7월 10일부터 8월 말까지 지내실 룸메이트(여) 구합니다.	yeinn	06.10	3,823
132	시트지 부착 서비스	부동산중개사	05.29	3,680
131	[완료]9월 9일부터 2020년 1월 말까지 살 집을 알아보고 있습니다.	오린이의때수건	05.29	4,413