커뮤니티2

속초2.4북춘천2.0철원-1.8동두천-0.9파주-1.6대관령-1.4춘천1.2백령도-0.6북강릉3.6강릉4.1동해5.3서울0.5인천-0.3원주2.7울릉도2.4수원0.9영월3.0충주2.7서산1.8울진6.8청주2.9대전2.5추풍령3.7안동5.0상주4.1포항8.6군산3.4대구7.5전주4.2울산9.0창원10.2광주5.9부산10.5통영10.2목포6.3여수9.2흑산도5.6완도6.7고창4.5순천5.4홍성2.2서청주2.0제주10.1고산10.0성산9.2서귀포13.4진주9.8강화-1.0양평2.4이천1.7인제3.1홍천1.7태백0.2정선군-0.2제천2.2보은2.3천안1.9보령2.5부여3.3금산3.7세종2.1부안4.4임실4.2정읍4.0남원5.0장수3.9고창군4.4영광군4.7김해시9.6순창군4.8북창원10.6양산시11.5보성군8.2강진군6.6장흥6.3해남6.0고흥6.6의령군6.6함양군7.1광양시7.4진도군6.7봉화0.1영주4.5문경3.4청송군5.4영덕5.1의성5.8구미6.3영천7.3경주시8.9거창3.2합천8.5밀양8.6산청8.0거제9.1남해9.8북부산10.0
2025.12.11(목)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 6,138 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	추천	조회
200	프라하3구역쪽 4월부터 3개월간 사실 집 있습니다~	정준호	03.25	0	4,792
199	[코바식당] 식당기준 7km 이내 배달 가능 합니다.	코바식당	03.15	0	6,246
198	Zizkov 월 6000kc방같이 쓰실 여성분	Jueun Lee	03.13	0	4,573
197	안녕하세요 :) 체코에서 거주하시는 분들을 위한 정보들 블로그에 올리고 있어요 !	예원	02.28	2	6,175
196	프라하 3구역 같이 사실 분 구해요.	샤이드림	02.26	0	4,355
195	체코어 입문 공부시작하실분 있나요?	키부처	02.18	0	4,542
194	교통좋은 프라하 2구역 방 임대합니다.	Taeyeon Hwang	02.11	0	4,847
193	[질문] 프라하 국제학교들 평이 어떤지 궁금합니다.	HeeJin Jang	02.10	0	6,612
192	82년생 김지영 책	Jolie Hwang	02.06	0	4,008
191	맛있는 케잌 어디서 사면 좋은지요?	진범자	01.31	0	4,173