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크리스 마스 전통 : 체코인들은 잉어를 먹는다
운영진
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2016-12-18 08:30:01
크리스마스에 체코인들이 잉어를 먹는 전통
체코 크리스마스 전통요리는 잉어(체코어 Kapr, 영어 Carp)요리 입니다. 12월이 되면 체코 거리에서는 잉어를 파는 사람들을 어렵지 않게 볼 수 있으며, 보통은 산채로 구입하여 크리스마스 이브날 저녁에 잉어 튀김과 잉어 스프 요리를 먹는 전통을 가지고 있습니다. 아마도 바다가 없는 내륙국이라 생선을 먹는 전통이 생겼을 것 같기는 한데, 대부분은 정확한 이유는 알지 못하는 것 같습니다. 잉어는 가시가 많은 편이라 먹기가 쉽지는 않지만 체코 지인에게 초대를 받게된다면 경험삼아 드셔보는 것도 괜찮을 것 같습니다.
[사진 : 운영진 - 프라하 지하철 B호선 Náměstí Republiky 크리스마스 마켓 모습]
[사진 : 운영진 - 크리스마스 때 먹는 체코식 잉어요리]
잉어요리와는 별도로 체코 가정들은 앞서 언급된 "쭈끄로비"(cukroví)라 불리는 크리스마스 쿠키를 만들기도 합니다. 집집마다 전해져 내려오는 다양한 레시피로 만들어진 크리스마스 쿠키를 맛보는 것도 크리스마스의 재미 중 하나입니다. [운영진]
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