커뮤니티2

속초8.7북춘천-0.8철원3.5동두천2.5파주4.0대관령2.0춘천-0.3백령도9.1북강릉9.4강릉10.3동해7.1서울5.3인천6.2원주0.9울릉도11.3수원4.7영월-1.3충주1.0서산5.8울진7.5청주4.9대전4.8추풍령2.1안동0.6상주1.1포항7.5군산6.5대구4.4전주8.7울산5.9창원6.7광주8.9부산9.4통영7.3목포10.0여수8.7흑산도12.0완도8.4고창9.5순천2.6홍성5.6서청주2.3제주12.3고산15.4성산15.4서귀포14.4진주3.2강화5.7양평1.5이천1.0인제1.5홍천-0.2태백5.2정선군-2.5제천-0.5보은1.1천안2.9보령8.3부여3.8금산3.1세종4.6부안8.9임실5.0정읍7.6남원3.8장수4.4고창군8.3영광군7.4김해시5.8순창군3.7북창원6.7양산시5.7보성군5.5강진군6.4장흥6.0해남10.8고흥6.5의령군0.8함양군0.5광양시7.4진도군12.7봉화-4.3영주-1.7문경1.3청송군-2.6영덕5.6의성0.2구미3.4영천1.9경주시1.9거창0.3합천2.1밀양3.1산청2.1거제6.7남해6.8북부산3.9
2025.12.11(목)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 6,133 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	추천	조회
260	프라하 단기 숙소 구합니다.	인생난이도높네	02.18	0	4,868
259	프라하 숙소 구합니다	슘	10.21	0	5,922
258	[대한항공] 12월/1월 인천-프라하 특별기 예약 오픈 안내(최종 수정 11월 9일)	대한항공	10.14	0	6,234
257	프라하 숙소구합니다(4인가족-1년정도)	은유대디	10.14	0	6,019
256	[대한항공 12월/1월 인천-프라하 특별기 안내](수정 10월 14일)	대한항공	10.09	0	6,615
255	체코어 과외 하시는 분을 찾고 있습니다	거북이	09.16	0	6,326
254	한식당(비원 코리아) 매매합니다.	마시또	08.25	0	14,673
253	중고차 구매에 대해 잘 아시는 분 계신가요?	거북이	07.30	0	14,034
252	클라이밍 같이 하실 분 연락주세요	부동산중개사	07.02	2	5,405
251	프라하 깨끗한 집 구합니다! (8/15~)	이규진	06.30	0	5,806